Angenehm erfrischend zu
all diesen Gerichten ist
der selbstgemachte
Affenbrotsaft
oder Jus
de Bissap,
er ist leicht gezuckert und
wird aus frischer Minze
bereitet.
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Eine Zusammenstellung für ein wohlschmeckendes Menü,
das
Sie sich selbst am Buffet portionieren, könnte wie folgt
lauten:
Vorspeise Pastel,
Taboule, Acara, Hühnersalat Vox, Salat-
buffet mit Guave-Dressing
Hauptgang Lammragout,
Yassa,
Piri-piri mit Shrimps,
Moushkaki Dioloof-Reis und Rosinen-Cous cous
Nachspeise Lachs mit Joghurt fleur
d'orange-Sauce
Passionsfrüchtecreme
mit exotischen Früchten
Annanas-Mousse
mit Mangosauce. |
